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苦荞米具有降低血糖、增强免疫力、保护视力等功效与作用。其营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸等营养成分,同时还富含生物类黄酮、维生素及矿物质等微量元素。苦荞米中的黄酮类物质具有软化血管、改善微循环等功效,对于...