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摘要:,,本文介绍了碱水面包的制作方法与配方。文章详细阐述了制作碱水面包的步骤,包括面团的制作、碱水的调配、面团的发酵、成型和烘烤等各个环节。文章还提供了所需的材料配方,包括面粉、水、碱、酵母等原料的比例和使用方法。...